洋ナシのタルト

久しぶりのケーキ教室へ行ってきました。本日は洋ナシのタルトです！
タルト生地を作るのが苦手でちょっと後回しにしていました。

アーモンドプードルが入ったパートシュクレ生地で、サクサクとした食感です。
中にアーモンドクりームをたっぷり敷き詰め洋ナシをトッピングして焼きました。
秋なので・・・マロンクリームと栗やお芋のクリームなんてどうでしょうか？
イチジクもいいですね（*^_^*）




少し生地が分厚いような・・・もう少し薄い生地の方がいいかもしれません。

コメント 2

洋ナシのタルト。本当にプロ級の腕前ですね。
写真からもおいしさが伝わってきます。

by ろみ子 (2011-09-18 13:40) 

ろみ子さん　こんにちは～
ありがとうございます。
最近太り気味で、やっとダイエットる決心が！
作るのは多分・・すると思いますがしばらく甘いものとは不仲になりそうです。

by ちびこ♪ (2011-09-27 11:22)