林檎のクラフティー [手作りsweets]
林檎が1個あったので、1個でアップルパイは無理だし・・・ってことでクラフティーを焼いてみました。
空焼きしたパートブリゼ生地にアーモンドクリームと煮林檎を入れて焼きました。
パートブリゼ生地はケーキ教室の復習をかねてサブラージュで作ってみました。
パイ生地は手がべたべたになるので苦手なんですが、冬場は作りやすいですね。
空焼きしたパートブリゼ生地にアーモンドクリームと煮林檎を入れて焼きました。
パートブリゼ生地はケーキ教室の復習をかねてサブラージュで作ってみました。
パイ生地は手がべたべたになるので苦手なんですが、冬場は作りやすいですね。
ミルクレープとハーブブレンドティー [手作りsweets]
ミルクレープ・・簡単なんですが手間がかかります。
ひたすらクレープを焼き続ける作業が大変です。でも出来あがったときの切り口の美しさ・・・
カスタートクリームをたっぷりはさんで作ってみました。
カスタードクリームにゼラチンを少し入れているのでだれることなく綺麗に収まりました。
そしてとても可愛い缶に入ったハーブと紅茶のブレンドティーと一緒に・・・
この可愛いお茶は娘がお世話になっているピアノの若くて素敵な先生から頂きました。
カレルチャペック紅茶店さんの物だそうです。缶の可愛いイラストを見て娘がこのイラスト有名だよ~と教えてくれたので早速お店のHPへ・・・イラストレーターの山田詩子さんがオーナーさんだそうです。
ふむふむ・・一つ可愛いお店を教えて頂きました!(^^)!
こちらカレルチャペック紅茶店さんの可愛い紅茶缶です。リピートしようかな!!
他にも可愛いいお茶がいっぱいあります。
ひたすらクレープを焼き続ける作業が大変です。でも出来あがったときの切り口の美しさ・・・
カスタートクリームをたっぷりはさんで作ってみました。
カスタードクリームにゼラチンを少し入れているのでだれることなく綺麗に収まりました。
そしてとても可愛い缶に入ったハーブと紅茶のブレンドティーと一緒に・・・
この可愛いお茶は娘がお世話になっているピアノの若くて素敵な先生から頂きました。
カレルチャペック紅茶店さんの物だそうです。缶の可愛いイラストを見て娘がこのイラスト有名だよ~と教えてくれたので早速お店のHPへ・・・イラストレーターの山田詩子さんがオーナーさんだそうです。
ふむふむ・・一つ可愛いお店を教えて頂きました!(^^)!
こちらカレルチャペック紅茶店さんの可愛い紅茶缶です。リピートしようかな!!
【みつばち缶・1缶単品(名入れあり)】カレルチャペック紅茶店/楽ギフ_名入れ |
他にも可愛いいお茶がいっぱいあります。
ガドーショコラ [手作りsweets]
ラスク [手作りsweets]
ここ数年ラスクが流行っていますね。
先日ご近所の本屋さんで『バーゲンBOOKフェア』が開催されてました。ちょうど時間もあったのでちょっと立ち読み・・・ここで見つけた『ラスクの本』表紙の可愛さとお値段半額に
惹かれて買っちゃいました。
作ってみるととっても簡単でとっても美味しいのでびっくりしました。
これからは、買わずに家で作ろうと思います。
きび砂糖を使ったシンプルなシュガーバタ-ラスクを作ってみました!レシピには甘いラスクからお酒に合いそうな大人のラスクまで・・作るのが楽しみです。
120度に熱したオーブンで15分ほど焼きます(パリパリになるまで)
粗熱が取れたら、シュガーバターを表面にたっぷり塗って140度で15分ほど焼いて冷ませば出来上がりです。
先日ご近所の本屋さんで『バーゲンBOOKフェア』が開催されてました。ちょうど時間もあったのでちょっと立ち読み・・・ここで見つけた『ラスクの本』表紙の可愛さとお値段半額に
惹かれて買っちゃいました。
作ってみるととっても簡単でとっても美味しいのでびっくりしました。
これからは、買わずに家で作ろうと思います。
きび砂糖を使ったシンプルなシュガーバタ-ラスクを作ってみました!レシピには甘いラスクからお酒に合いそうな大人のラスクまで・・作るのが楽しみです。
120度に熱したオーブンで15分ほど焼きます(パリパリになるまで)
粗熱が取れたら、シュガーバターを表面にたっぷり塗って140度で15分ほど焼いて冷ませば出来上がりです。
サンセバスチャン [手作りsweets]
練り込み生地のアップルパイ [手作りsweets]
久々に娘と一緒にお菓子作りです。
折り込み生地は時間がかかるので、練り込み生地にして、アメリカンパイ皿で格子状に焼きました。
ちょっと酸味の少ない林檎だったので、全体的に甘く仕上がってしまいましたが、私は酸味がある方が好きです。
ホットのストレートティーと如何でしょうか?
折り込み生地は時間がかかるので、練り込み生地にして、アメリカンパイ皿で格子状に焼きました。
ちょっと酸味の少ない林檎だったので、全体的に甘く仕上がってしまいましたが、私は酸味がある方が好きです。
ホットのストレートティーと如何でしょうか?
- ショップ: 厨房用品の激安デパート 厨房屋
- 価格: 1,176 円
抹茶シフォンケーキ [手作りsweets]
洋ナシのタルト [手作りsweets]
夏の簡単涼果 [手作りsweets]
ひとくちマドレーヌ [手作りsweets]
最近本屋さんでよく見かけるおまけ付き冊子・・・お菓子の型付き本から刺しゅう糸付きの刺しゅう本等確かにすぐ作れるので良いアイデアですよね(*^_^*)
先日ひとくちマドレーヌの本を見つけて可愛い型に惹かれて買ってしまいました。シリコン型は以前ケーキ教室で初めて使ってあまりの型離れが良くて、実はケーキを吹っ飛ばしてしまった経験があります。
シリコンケーキ型2枚と立派なレシピ本がついて1890円はお値打ちだと思います。
今日は、ケーキの焼成時間と分量を知るための試し焼きってところでしょうか・・・自分のいつものレシピで
焼いてみました。プレーン&コーヒーです。
これが本のセットです。
とってもプチサイズなのでティースプーン1杯くらいでちょうど良い感じです。
焼きあがり時間は本を参考にしてみました。もう少し焼き色がつく方がいい感じです。
可愛い袋詰めにしてプレゼントにいいですね(*^_^*)
そうそうアンリシャルバンティエのお菓子でこんな可愛いプチサイズの焼き菓子がありますね。
http://www.henri.jp/shop/event/event.aspx?event=H050GF(プティ・ガドーアソルティー)
先日ひとくちマドレーヌの本を見つけて可愛い型に惹かれて買ってしまいました。シリコン型は以前ケーキ教室で初めて使ってあまりの型離れが良くて、実はケーキを吹っ飛ばしてしまった経験があります。
シリコンケーキ型2枚と立派なレシピ本がついて1890円はお値打ちだと思います。
今日は、ケーキの焼成時間と分量を知るための試し焼きってところでしょうか・・・自分のいつものレシピで
焼いてみました。プレーン&コーヒーです。
これが本のセットです。
とってもプチサイズなのでティースプーン1杯くらいでちょうど良い感じです。
焼きあがり時間は本を参考にしてみました。もう少し焼き色がつく方がいい感じです。
可愛い袋詰めにしてプレゼントにいいですね(*^_^*)
そうそうアンリシャルバンティエのお菓子でこんな可愛いプチサイズの焼き菓子がありますね。
http://www.henri.jp/shop/event/event.aspx?event=H050GF(プティ・ガドーアソルティー)