抹茶シフォンケーキ

久々にシフォンケーキを焼きました。抹茶風味のシフォンケーキです。
シフォンケーキは家にある材料で気軽に作れるので、思い立った時や急にお友達が来てくれることになった時など便利です。
本日は抹茶フレーバー・・基本のシフォンに抹茶＆抹茶リキュールを入れて焼きました。
ふんわり軽くて優しい甘さなので軽いお茶にちょうどいいですね。




今月に入って急にバターが手に入りにくくなっているので、サラダオイルで作るシフォンケーキを作る機会が増えそうです。